Blanda mjöl och salt. Vispa ner vattnet lite i taget till en jämn smet, något tjockare än vanlig pankakssmet. Smörj en stekpanna med matolja och stek brödet på svag värme, som när du steker pannkakor.
Om de ska hållas mjuka staplas de på varandra och bör ätas nygräddade.
De kan också torkas till hårt bröd.
Sätt då ugnen på 175 grader och lägg brödkakorna på galler mitt i ugnen vartefter de blir färdigstekta. Låt kakorna torka och lägg dem sedan luftigt att svalna.